有需多人有金錢上的煩惱 往往不知道怎麼辦

所以分享了一點貸款相關的資訊

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記憶裡的米香,十多年後成為創意咖啡的靈感來源!開平餐飲學校餐飲綜合班昨舉辦成果發表會,自小在嘉南平原長大的高三學生吳濬紘隻身北上學餐飲,雖然離家,但記憶中的米香不曾消失,今年他將糙米與咖啡融合,創作出「糜式咖啡」,未來可能在實體店面販售。吳濬紘在台南時曾就讀高職廣告設計科,北上後因為對咖啡有興趣,決定改投身餐飲領域,甚至被同學取了綽號叫「咖啡」。他笑說,一開始家人覺得讀餐飲或做外場沒前途,為此他準備了半年,考取英國「City & Guilds」國際咖啡師證照,才漸漸獲得支持。

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開平這學期與實體餐廳「The One」展開合作計畫,14名餐綜班學生需以「米食」為主題,設計出一系列餐點。吳濬紘說,他的長期目標就是參加世界級咖啡師大賽,屆時創意飲品是重點項目,因此格外把握這次機會,希望設計出獨特口味的咖啡。最後,吳濬紘想到幼時在台南生活的記憶,總是有著金黃色稻田,加上糙米具有高營養價值,所以決定將糙米、咖啡合而為一。他說,為了凸顯米香味,嘗試各種刻度與萃取方式後,以糙米粉與咖啡粉2:1的比例手沖,且過程中得格外注意加熱水時的量與方向,才能確保味道不會變苦。The One行政管理處文化長潘哲君說,為期一年的合作案,第一學期先讓學生以米食為主題研發菜單,下學期將讓他們「移地訓練」,到實體店家了解餐飲業實作內容。針對學生研發出來的部分菜餚,只要符合餐廳的主調,也有機會躍上菜單,如吳濬紘設計的糜式拿鐵、糜式黑咖啡。除了吳濬紘,14名餐綜班學生中,熱愛烘焙的張淑婷,因發現罹患黃斑部病變,兩眼視力分別只剩0.3與0.1,但她發現自己擁有好口才,因此勤於練習「說菜」,每當同學成果發表時,她就會將所有菜色的特色、口味記下來,一一介紹給在場觀眾,扮演畫龍點睛角色。(中國時報)

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